主料:
低筋面粉，
200克，
黄油，
180克，
细砂糖，
150克，
鸡蛋，
3个
辅料:
橙汁，
50克朗姆酒，10克泡打粉，
2克，
盐，
2克橙皮丁适量西西里橙子蛋糕的做法步骤
1.准备好材料
2.把橙子用盐洗净，切半挤出橙汁备用
3.把橙皮去掉白膜，一定要去除干净，切丁备用
4.黄油室温软化，分3次加入细砂糖打发至稍膨大
5.再把鸡蛋液也分3次加入黄油里，每次吸收完再倒入，避免油水分离
6.把低筋面粉，泡打粉，盐混合均匀备用
7.把混合好面粉的筛入黄油中，用电动打蛋器低速混合均匀
8.再把橙汁和朗姆酒倒入面糊中，也是电动打蛋器低速混合均匀
9.混合成黏糊的面糊状态，无颗粒干粉即可
10.再把橙皮丁倒入面糊中，翻拌均匀
11.找一个罐子套上裱花袋，把面糊装入
12.把面糊挤入杯子中，八分满即可
13.烤箱预热200度 中层 上下火 烤制20分钟
小窍门&温馨提示
鸡蛋个头要均匀，如果是柴鸡蛋就再加一个
橙皮里的白膜一定要去除干净，不然会有点味苦。
此款蛋糕是减油减糖，减少点负担。
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烘焙 高颜值 下午茶 其他菜系 学生 低筋面粉
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